ديسير بافلوفا الفواكه

 

المقادير
4 بياض البيض-140غ سنيدة- راس ملعقة فاني

كاس حليب بارد - نصف باكية مسحوق كريم شانتي

فاكهة

الطريقة
يطرب بياض البيض حتى يبدا بالتماسك
ونضيف اليه السنيدة و فاني
ونستمر في الخفق حتى الحصول على ميرانغ متماسك

نضع كمية من الميرانغ فوق ورق الزبدة و تجوف قليلا
او نستعمل جيب الحلواني للتزين

ثم نوضعوه بفرن ساخن مسبقا على درجة حرارة
180مشعل من الاسفل فقط
و ننقص من الحرارة ل 80 الى 60 درجة
يطهى من 45 دقيقة لساعة
ثم نطفيو عليه و يبقى بالفرن حتى يبرد من ساعة لساعتين
نحضر كريم شانتي
نطرب مسحوق شانتي مع الحليب 

ثم تحشي وسط الميرانغ بالكريما
وتزين بالفاكهة
 توضع بالثلاجة لوقت التقديم