26/05/2013
12/05/2013
29/04/2013
17/04/2013
14/04/2013
07/04/2013
31/03/2013
25/03/2013
18/03/2013
03/02/2013
01/02/2013
25/01/2013
22/01/2013
تحضير السمن بالمنزل
الطريقة جد بسيطة و سهلة
-----
المقادير
كيلو زبدة
ربع كاس ماء
راس ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة زعتر
الطريقة
نضع الزبدة في كاسرونة على نار متوسطة
حتى تذوب
وتتكون رغوة
نضيف الماء و نتركه يغلي
هنا ننقص النار لتفادي احتراق الزبدة
ثم الملح
ثم نستنى عليها حتى تبدا تختفي الرغوة
نضيف الزعتر مباشرة و نزولوها من فوق النار
نتركوها تبرد شوية
ثم نصفيها
ونضعها بوعاء زجاجي محكم الاغلاق
نخلوها تبات لمدة ليلة كاملة في مكان جاف
بعيدا عن الشمس و حرارة المطبخ
بمجرد ملاحظة انه تماسك و به حبيبات
ندخله للثلاجة فيصبح جاهز للاستعمال
بالنتيجة سمنة خفيفة لتناولها مع الخبز
او اضافتها في تحضير اكلاتنا
الطريقة جد بسيطة و سهلة
-----
المقادير
كيلو زبدة
ربع كاس ماء
راس ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة زعتر
الطريقة
نضع الزبدة في كاسرونة على نار متوسطة
حتى تذوب
وتتكون رغوة
نضيف الماء و نتركه يغلي
هنا ننقص النار لتفادي احتراق الزبدة
ثم الملح
ثم نستنى عليها حتى تبدا تختفي الرغوة
نضيف الزعتر مباشرة و نزولوها من فوق النار
نتركوها تبرد شوية
ثم نصفيها
ونضعها بوعاء زجاجي محكم الاغلاق
نخلوها تبات لمدة ليلة كاملة في مكان جاف
بعيدا عن الشمس و حرارة المطبخ
بمجرد ملاحظة انه تماسك و به حبيبات
ندخله للثلاجة فيصبح جاهز للاستعمال
بالنتيجة سمنة خفيفة لتناولها مع الخبز
او اضافتها في تحضير اكلاتنا
الاشتراك في:
الرسائل (Atom)