سنحتاج
عجين صابلي
4معالق زبدة +2 معالق سنيدة +بيضة+1فاني+الدقيق
نعجن الكل ونضع العجين لمدة 15 دقيقة في الثلاجة.
ثم نسرح العجين بالمدلك و توضع بالقوالب صغيرة او قالب كبير وتثقب بالفورشيط ثم الى الفرن .
الكريم باتسري
نصف لتر حليب +معالق مايزينا +صفار بيضة + 1فاني نخلط الكل ونضعه على نار هادئة
مع التحريك لغاية ما يتماسك الخليط.
الفلان
ربع لتر برتقال و نصف ساشي فاني نخلط الكل على تار هادئة ل3 دقائق.
الفواكه حسب المتوفر الموز -الفريز - الكيوي -الاناناس ..
المرحلة الاخيرة
نضع الكريمة على التورتات ونزينها بالفواكه ثم نسقوها بالفلان والى الثلاجة لحين التقديم.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق