كلاص نستليه

المقادير :



ربع لتر حليب بارد
نصف ساشي بودرة كريم شانتي
كاس حليب مركز نستليه
1دانون كريمي فاني

الطريقة
يضرب الحليب مع الكريمة





ثم نضيف نستليه و دانون



نخفق لثواني



نقسم الخليط لثلاث
نضيف نكهات حسب الرغبة



قهوة-كاكاو...
للتزين :



كوفريت-سكار..
مكسرات:كركاع -لوز مقلي....
صوص الكاكاو-الشكولا

نضع الكلاص ف الثلاجة
و بعدما يجمد نعملو كويرات في كاسات
او
نعملو طبقات بمول كبير
او زلافات صغار حسب الرغبة







يوضع بالمجمد .

التقديم

سمك مقلي مرفق بسلطة خصار من تقديمي

سمك مقلي
مرفق بسلطة خصار من تقديمي








الاكيد كلشي تيعرف بقلي السمك
لاباس بالتذكير



سمك خاص بالقلي
نحكو عليه الثومة
ونضيف الملح و الكمون
وعصير الحامض

ندوزةه في الدقيق
ويقلى في الزيت



مايونيز البطاطس



بطاطس مسلوقة
2فرماجات كيري
1بيضة
ملعقة خل
كاس زيت
ملح
ابزار

نخلط الكل في الخلاط الكهربائي




السلطة

الخضروات المستعملة



بادنجان مقطع مربعات ومقلي

بطاطس وجزر مسلوقين
دوزتهم في الزبدة وملحتهم

الروز مسلوق و مملح
اضفت عليه الفلفلة حلوة مشوية
مقطعة مربعات صغار+الذرة

التقديم





يبقى اختباري

التقديم العادي في الصحن
الروز و الخضار مع السمك على الجانب



او كتغييرنعملو
Verrine Salée
اي السلطة في الكاسات مع قطع السمك



نصفوهم حسب الرغبة
انا عملت هنا
المايونيز
ثم البطاطس
وقطع البادنجان ثم مايونيز
و الارز عملت معاه قطع من السمك
من الفوق المايونيز
وقلبل من الربيع

حلاوة طحينة