طارط كريما البرتقال و المرينغ

التحضير الاولي 

عجين الطارط

1بيضة+كاس سنيدة+كاس زيت+

ملح +1فاني+1خمارة+

2 - 3 كيسان دقيق.

تجمع العجين و تسرح بمول خاص بالطارط مدهون بالزبدة 

و تثقب الفورشيط.

***

كريما البرتقال

عصير 3حبات برتقال -مقدار 1/4 لتر تقريبا-

3 معالق بودرة الكريم باتيسري.

سنيدة حسب الذوق.

يخلط الكل فوق نار هادئة حتى يعقد.

ونتركه يبرد.

***

المرينغ

3بياض البيض+ملح

يخفق الكل بطراب كهربائي  يبدا يطلع ونضيف

1فاني+كاس سنيدة

نستمر في الخفق حتى نحصل على مرينغ كثيف.

-----

المرحلة الاخيرة

ناخذ المول اللي سرحنا فيه العجين

نصب كريما البرتقال بالتساوي حتى تغطي الطارط

 نفرش طبقة المرينغ

و بواسطة فورشيط نعملو خطوط.

تدخل لفرن مشعول فقط من الاسفل.

بمجرد ما تحمر العجين نشعلو عليها الفوق

حتى يتذهب لونها.

تبرد وتقدم.

بالصحة والعافية