حلويات جد سهلة

 بعض الحلويات المعتمدة في مطبخي
الجد سهلة و ف المتناول

اترككم مع المقادير و الطريقة

Buchettes Chocolat(انا هنا عملت كويرات)

(250غ كوك +100 غ سنيدة ) يطحن جيدا ثم نضيف له 2 معالق كاكاو 
+3الى 4 معالق عسل+2معالق ماء الزهر.

يحرك الكل فوق نار مهيلة لمدة 5 دقائق.

نعمل حرابل نتركها قليلا في الثلاجة حتى تبرد
 و تدهن بالشكلاط دايب وترجع للثلاجة بعدما تجمد تقطع وتوضع في كويغطات.
بما اني عملت كويرات بمجرد ما دهنتها بالشكلاط عملتها في كويغطات
 و رشيت عليها الكوك ودرتها في الثلاجة .

---

حلوى الفرماج
المقادير :

250غ الزبدة

4 فرماجات
ملعة كبيرة سنيدة

1فاني
1 خمارة حمراء
الدقيق حسب الخليط
الطريقة:
تجمع العجين
تعمل دوائر تزين بالشوكة اي الفرشية فوق ورق الزبدة
ثم الى الفرن تطهى وتزين بالسكر كلاصي
----
صابلي الوردة بالكاكاو
المقادير:
125غ زبدة+2 كيسان سنيدة ¼ كاس زيت+2بيضات+1خمارة+قشور حامضة محكوكة+الدقيق.
الطريقة :

تجمع المكونات حتى الحصول على عجين رطب يقسم الى قسمين .

الاول يبقى ابيض ونعمل منه كويرات صغيرة.

الثاني نضيف ليه الكاكاو ونعمل منه كويرات بنفص الحجم الاول.

ناخد 2 كويرات من كل قسم ونديروها في الطاوة مرشوشة دقيق 
و نرشموها بمرشم الوردة .

يمكن تزين الوسط بالعقيق او الشكلاط بعد اخراجها من الفرن.
-------

حلوى Fruits Confits

المقادير:

1كيلو لوز مصلوق و مطحون

½ كيلو سنيدة

بيضة

2صفار البيض

2 حكاك الفواكه المعسلة

2 معالق زبدة عادية

2 معالق ماء الزهر

جنجلان للتزين

الطريقة:
نعمل كويرات تفند في الجنجلان توضع في طاوة مرشوشة دقيق
 ثم الى الفرن.
----
مكارون الكوك
المقادير 

250 غ كوك

500غ سنيدة

250غ ابيض البيض

25غ دقيق

الطريقة:
في حمام مريم فوق النار نمزج جميع المكونات ما عدا الدقيق
 الى غاية ما يدوب الكل و يتجانس مع بعض.
نزيله من فوق النار ونزيدو الدقيق.

بضرب في خلاط كهربائي ل 5 دقائق.

ناخد كيس الحلواني ونعمره بالخليط و نعمل وردات الى نهاية الكمية.

يزين بالفواكه معسلة حسب الرغبة.

ثم الى الفرن.
-----

التمر محشو

اللوز منقي مصلوق ومطحون +ماء الزهر+ملون حيب الرغبة

ناخد التمر منظف ونحشيه بعقدة اللوز ويزين بكركاعة في النصف.
----
لمحبي المالح

الوردة المالحة
¼ زبدة + 1/4 لوز مصلوق و مطحون+نصف ملعقة صغيرة ملح
+2معالق سكر صقيل+ملعقة ماء الزهر+1/2 خميرة حمراء+الدقيق.
نعمل كويرات ترشم بالمرشم.ثم الى الفرن.